如果說(shuō)一家咖啡店最先吸引顧客的是什么，那一定是它的“顏值”。所以凡是開(kāi)咖啡店的人必然會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題——我的咖啡店應(yīng)該設(shè)計(jì)成什么樣子呢？

文藝小清新？

高冷禁欲系？

網(wǎng)紅ins風(fēng)？

時(shí)尚科技感？

滄桑工業(yè)風(fēng)？

……

每種都好喜歡腫么辦？

好辦！只要你裝修之前能把自己店面的“用戶畫像”畫準(zhǔn)了，你就知道應(yīng)該怎么選擇了。雖然說(shuō)大多數(shù)人開(kāi)咖啡店的初衷是為了安放自己的夢(mèng)想和審美，但只要商業(yè)行為，就必須遵循市場(chǎng)原則，以顧客的審美味基準(zhǔn)，而不是以自我的喜好唯一標(biāo)準(zhǔn)。尤其是對(duì)于個(gè)體創(chuàng)業(yè)者而言，凡事在迎合顧客的基礎(chǔ)上，比顧客領(lǐng)先半步才是成為“先驅(qū)”引領(lǐng)市場(chǎng)的“真理”，否則很可能就會(huì)變成“先烈”。

那怎樣才能畫準(zhǔn)“用戶畫像”呢？

首先，創(chuàng)業(yè)之前先對(duì)自己做一個(gè)SWOT分析，看看自己的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅都是什么?？纯醋约鹤钅茏プ∧囊蝗喝说男睦恚钅芨裁礃拥娜水a(chǎn)生共鳴。然后仔細(xì)去琢磨這些人會(huì)出現(xiàn)在什么地方，他們都喜歡什么，他們內(nèi)心有哪些呼之欲出甚至連自己都沒(méi)有意識(shí)到的需求。想清楚、找到它、抓住它。

其次，把自己的想法拿去市場(chǎng)上驗(yàn)證。去你想到地方、人群中去找自己的“對(duì)手”，看看你的想法中有哪些已經(jīng)被對(duì)手實(shí)現(xiàn)了，有哪些是對(duì)手做了但沒(méi)有做到位的，有哪些是還沒(méi)有被對(duì)手發(fā)現(xiàn)的。想清楚、找到它、抓住它。

最后，綜合分析，根據(jù)自己的預(yù)算選址、設(shè)計(jì)產(chǎn)品架構(gòu)，選擇設(shè)備，規(guī)劃動(dòng)線，告訴設(shè)計(jì)師你的需求。描述你的“用戶畫像”心中所期待的咖啡館風(fēng)格。

這時(shí)，有的寶寶可能會(huì)問(wèn)，我的店面已經(jīng)選好了怎么辦？

好辦！去店面周邊做市場(chǎng)調(diào)研，看看自己能Hold住哪一群人，然后重復(fù)上面的步驟！

小編說(shuō)了這么多，其實(shí)只有一句話——店面設(shè)計(jì)的風(fēng)格不在于你最鐘情于哪一類風(fēng)格，而在于你的用戶更期待哪一種風(fēng)格！所以不要太感性哦！

可是可是，我們的夢(mèng)想和審美怎么辦呢？

好辦！站在運(yùn)營(yíng)的角度把它們統(tǒng)統(tǒng)變成數(shù)據(jù)和專業(yè)，融匯在每一個(gè)細(xì)節(jié)上。比如桌椅的顏色，吧臺(tái)的高度，器皿的大小，咖啡豆的風(fēng)味等等……

如果還在糾結(jié)，不如來(lái)上個(gè)課吧！這里有臺(tái)理性的夢(mèng)想粉碎機(jī)等著你！