春暖花開(kāi), 歲有有痕。 你在三四月做的事情, 在七八月自會(huì)有答案。 2022年3月6日,在京城工業(yè)美學(xué)園區(qū)3000平米的中赫時(shí)尚學(xué)校里,以“咖啡”作為連接的課堂學(xué)習(xí),大家相聚于此。學(xué)員們正式提交成果的時(shí)刻,看到大家從零到有的過(guò)程,認(rèn)真的樣子真迷人。 咖啡沖煮學(xué)習(xí)與記錄 《咖啡沖煮課》的5天課程里,大家深入學(xué)習(xí)了各種設(shè)備的使用和沖煮的方法,包括多種冷翠、旁路沖泡法等特殊技術(shù),不斷探索和來(lái)回調(diào)數(shù)據(jù),只為做出一杯精準(zhǔn)的咖啡。在嘗試各種參數(shù)時(shí),思考著濃度、萃取度等不同數(shù)值的調(diào)動(dòng)能達(dá)到什么樣的效果,精益求精的做出一杯咖啡。同時(shí),還學(xué)會(huì)咖啡的內(nèi)在邏輯,學(xué)員們成功實(shí)現(xiàn)了從咖啡愛(ài)好者到專(zhuān)業(yè)咖啡師的跨越式晉級(jí)。 學(xué)員操作咖啡的過(guò)程 在學(xué)習(xí)咖啡的過(guò)程中,學(xué)員們通過(guò)掌握理論知識(shí)和實(shí)操技能,已經(jīng)順利進(jìn)入咖啡圈。對(duì)咖啡來(lái)源、豆子、設(shè)備、感官上都有進(jìn)一步的了解,并且能夠親自沖煮出來(lái),帶來(lái)味蕾的享受,同時(shí)也給身邊的人帶來(lái)咖啡品鑒,真正做到了讓咖啡進(jìn)入到生活里。 每一位咖啡師都經(jīng)過(guò)沉浸式的咖啡培訓(xùn),在制作咖啡的過(guò)程中,正確駕馭設(shè)備、反復(fù)練習(xí)、測(cè)試記錄、感官品鑒等完整的流程,每一步都力求完美,順利考試拿到證書(shū)。 咖啡數(shù)據(jù)記錄 在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代里,以“咖啡”作為載體進(jìn)入到生活里,散發(fā)著愜意與美好的氣息,更為生活、工作環(huán)節(jié)里增添溫柔細(xì)膩,賦能了更多的可能性。學(xué)員們不僅僅學(xué)到的是咖啡,更是未來(lái)的可能性(就業(yè)和創(chuàng)業(yè))。 專(zhuān)注做咖啡的樣子“好看” 中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院,堅(jiān)持著專(zhuān)業(yè)且進(jìn)階式體系課程研發(fā),追求人性化細(xì)節(jié)與極致學(xué)習(xí)體驗(yàn)。打磨好每一個(gè)環(huán)節(jié),將獨(dú)家的咖啡美學(xué)呈現(xiàn)給需要的人。
這只是一個(gè)開(kāi)始, 從咖啡香氣帶大家進(jìn)入咖啡的世界, 讓我們期待著更多與咖啡有關(guān)的故事。 接下來(lái), 中赫時(shí)尚的意式咖啡即將開(kāi)課啦! 歡迎報(bào)名參與學(xué)習(xí)~